Mercredi, 19h. J’ai donné rendez-vous à mes copains d’apéro devant le 11 rue des 3 trois rois, à quelques encablures du métro Guillotière. L’enseigne à moitié effacée qui nous surplombe indique « Bar Restaurant », mais semble dater d’un autre siècle.
On appuie sur la sonnette. Au bout de quelques secondes, la porte s’ouvre, le tenancier des lieux et son tablier de barman traditionnel nous accueille, on passe alors un lourd rideau noir et pailleté avant de débouler dans un tout autre monde. Wahou ! La décoration du lieu est incroyable ! On se croirait plongé au siècle dernier dans une ambiance mixant l’art déco et le rococo. L’atmosphère tamisée et la musique jazz qui passe en fond finissent par nous faire succomber : on est déjà amoureux du lieu !
On s’installe à une table haute (les places sur les canapés étant malheureusement déjà prises). On nous apporte des verres d’eau citronnée et on nous présente la carte. Tout à l’air super.
Je me laisse tenter par un Basilini, un cocktail à base de vodka, vinaigre de Xérès vieilli, citron jaune, sucre, tomate cerise, basilic et poivre noir. Mes comparses qui aiment sortir du cadre laissent au barman le soin de leur préparer un cocktail sur mesure. Pour accompagner nos breuvages, on jette un oeil sur la carte des tapas. Nos papilles ne font qu’on bond en lisant la première proposition : Croque-Monsieur au Brillat-Savarin truffé ! On le commande illico avec un tartinade thaï et une burrata.
Nos cocktails arrivent en premier. Sobre et chic, la présentation est parfaite et colle avec l’ambiance du lieu. On goûte nos breuvages, quel délice ! C’est frais, surprenant et plein de saveurs différentes. On ne peut s’empêcher de goûter aux verres des uns et des autres, au mépris de toutes les recommandations sanitaires en vigueur.
Les tapas rentrent à leur tour sur scène. L’odeur de truffe enivre immédiatement notre tablée et dès les premières bouchées, le croque-monsieur est à la hauteur de nos attentes. La tartinade thaï n’est pas en reste et se voit avaler en un quart de tour, étalée généreusement sur des tranches de pita. Quant à la burrata, elle est accompagnée de délicieux artichauts marinés et d’un pruneau qui apporte une petite touche sucrée.
Les cocktails, les tapas, l’ambiance, la musique et l’amabilité du staff ont fait leur oeuvre : on se sent super bien. Si la Baignoire a tout pour plaire, ce n’est pas un hasard. Aux commandes de ce lieu réussi on retrouve l’équipe d’un de nos bars adorés à Lyon : la Faute aux Ours, situé à une rue de là. On retrouve leur patte dans leur capacité à créer un décor et une ambiance uniques et dans leur volonté de faire vivre à leurs clients des expériences extrêmement sympathiques.
L’addition s’il vous plaît
Le week-end est encore trop loin pour qu’on se laisse happer par la nuit, il est l’heure de rentrer se coucher. On passe à la caisse : les cocktails sont à 10€ et les tapas entre 6 et 9€. On s’en tire au final pour 17€ par personne. Au vu de la qualité de ce qu’on a bu et mangé et du cadre, c’est plutôt royal ! Et en plus, on nous a offert un petit shot avant de partir.
Verdict
On a aimé ? :
- Le côté planqué du bar
- La déco et l’ambiance
- La musique jazz en fond sonore
- Les cocktails fabuleux
- Les tapas délicieuses
- La gentillesse du staf
On a moins aimé ? :
- Le réseau ne passe pas à l’intérieur (bon c’est pas si mal, en fait, pour se couper du monde)
Au final, La Baignoire frappe un grand coup. Si les bars à cocktails sont désormais nombreux à Lyon, celui-là, pourrait bien les supplanter tous. Tout est parfait, de la carte des cocktails qui invite à la découverte, aux tapas ultra gourmandes en passant par le cadre soigné. Son côté planqué et son ambiance rétro lui donnent des allures de bar clandestin. Si le concept du speak easy n’est pas nouveau, il est ici parfaitement réussi. Bref, vous l’aurez compris, on a eu un vrai coup de coeur pour le lieu et il y a de forte chance qu’on y retourne très souvent.
La Baignoire
? 11 rue des Trois Rois, 69007 Lyon
? Métro Guillotière
⏰ Ouvert du mercredi au dimanche de 18h à 1h
☎️ Réservation sur leur site web
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