Nous voilà rue de Marseille (encore ???) et pourtant, je ne vous parlerais ni de buddha bowl ni de vin nature et encore moins de chai latte, mais d’un petit restaurant de spécialités algériennes. C’est l’enseigne lumineuse au style discutable et néanmoins très funky qui m’avait donné envie de lire la carte.
Celle-ci est alléchante comme tout, remplie de plats inconnus, mais avec partout ces mots magiques qui stimulent directement mes papilles :
PIMENT, AIL, CORIANDRE…
J’embarque une copine gourmande et c’est parti pour un midi pétage de bide.
Le lieu
D’abord déconcertante, la déco totale look des banquettes au plafond rend l’espace très chaleureux et fait l’effet d’une tente de touareg. Étonnantes aussi (quand on a pas l’habitude), les tables basses et les banquettes pour manger, mais super conviviales (et tellement plus pratique pour faire des photos de son plat en Flat Lay).
Enfin, l’accueil est très chaleureux et l’ambiance familiale comme on l’aime.
La chakhchoukha algérienne
A la carte, couscous, tajine mais également un tas de plats que je ne connaissais pas, dont la chakhchoukha (à ne pas confondre du tout avec la chakchouka qui est une sorte de ratatouille à l’œuf).
Ce plat est composé de miettes de galettes humectées à la vapeur qui s’imbibent de la délicieuse sauce tomate oignon ail piment coriandre. On peut choisir de goûter ce plat avec de l’agneau, du poulet ou sans viande. C’est savoureux, délicieux, réconfortant. Seule la texture peut décontenancer si on a un problème avec l’effet pain mouillé.
Ma copine préfère la valeur sûre d’un bon couscous sans viande (ne faites pas les gros yeux, c’est prévu à la carte). La semoule est exquise et vraiment bien bien BIEN beurrée. Quelques poids chiches, navets et carottes (qu’on aurait aimés peut-être un peu plus nombreux) et une sauce servie à part, assez pimentée.
Couscous validé !
On se régale en piochant dans l’assiette l’une de l’autre, tout en anticipant le dessert.
On prend un (seul ça suffira) Msemen au miel, cette spécialité de crêpe de semoule, feuilletée au beurre et toute dorées. Servi tiède et nappée de miel puis accompagnée d’un thé à la menthe.
On est BIEN !
Je reviendrai pour goûter au Zfiti. Une sauce à préparer à sa convenance, à base de tomate, piment, ail et coriandre (décidément, ces ingrédients…). C’est servi à table dans son mortier en bois et accompagné de galettes pour tartiner/rouler/plonger.
Plein d’autres plats m’ont fait de l’œil ce jour là, Comme le Tajine Zitoun à déguster le vendredi, ou le Rechta (le jeudi), ce plat de nouilles fines servi avec des légumes, du poulet et une sauce blanche à la cannelle.
Plus d’infos
Les prix, les amis, les prix ! Le couscous sans viande est à 10€ (13€ à l’agneau) la Chakhchoukha à 12€, le msemen à 2,50€ et le petit verre de thé à 1€. Elle est vraiment pas chère la traversée de la Méditerranée !
Air du Pays
10 rue de Marseille, 69007
Métro Guillotière
Ouvert tous les jours en service continu de 12h à 23h30
Suivre Air du pays sur Facebook
Merci pour cette adresse, que je ne connaissais pas.
Il y a un autre restaurant algérien que j’adore, c’est le Hoggar (55 cours Émile Zola à Villeurbanne), plus cher et visiblement plus chic, et qui sert encore des vins algériens (côteaux de Mascara ou de Tlemcen, Cuvée du Président, etc.). Il est tenu par l’ancien patron du Petit Dauphin.
Merci Thomas pour cette adresse. Je la note direct dans mes signets.
Vivant avec une personne qui subit un certain nombre d’allergies graves (avec œdème de quick etc.), j’apprécie les restaurants de plus en plus nombreux ayant une carte des allergènes… C’est encore plus nécessaire pour les plats comme le couscous avec de nombreux épices. Est-ce le cas de « L’air du pays ». Jusqu’à présent, je n’ai pas trouvé sur Lyon de restaurants maghrébins affichant une telle carte des allergènes. Plus généralement, les critiques de restaurant devraient signaler leur existence.
Cordialement
Ben
Merci Ben pour ta remarque.
J’ai également parmi mes proches des personnes très allergiques (céleri, fruits à coque, avocat, soja, pomme…). Effectivement, tous les restaurants n’indiquent pas les ingrédients allergènes. Encore moins quand ils sont cachés dans des sauces épicés.
C’est pourquoi nous posons toujours la question au moment de réserver, pour êtres certains de ne pas se retrouver frustré une fois attablé. ça permet aussi au cuisinier d’anticiper pour nous préparer un plat sur-mesure.
Cool merci je suis ravie en tant qu’algerienne vous appréciez dommage il n’y pas tous les plats. Notamment le bourhkoukous….