Lyon CityCrunch
  • Bonnes Adresses
  • 👉 restaurants
  • 👉 bars
  • 👉 cafés
  • 👉 boutiques
  • Culture
  • 👉 expos
  • 👉 concerts
  • 👉 spectacles
  • 👉 festivals
  • Activités
  • 👉 escape games
  • 👉 insolites
  • 👉 bien-être
  • 👉 ski et montagne
  • Agenda
  • 👉 semaine à Lyon
  • 👉 week-end à Lyon
  • 👉 Concours
  • Escapades
  • 👉 balades autour de Lyon
  • 👉 week-end près de Lyon
  • 👉 voyages
  • Et aussi…
  • 👉 infos fraiches
  • 👉 super canon
  • 👉 dans ton canap’
  • 👉 nouveaux habitants
  • 👉 pochette surprise
  • Chaud patate ➔
  • Que faire à Lyon cette semaine ? (du 30 janvier au 3 février 2023)
68K likes
14K abonnés
28K abonnés
0
Lyon CityCrunch
Lyon CityCrunch
  • restaurants
  • bars
  • culture
  • activités
  • balades
  • escapades
  • agenda
  • plus
    • info fraiche
    • fun fun fun
    • dans ton canap’
    • mardis de la win
    • s’installer à Lyon
    • voyage
    • Super canon
    • sorties en famille
  • Restaurants à Lyon

On a testé : les Assembleurs, la cantine et bar à vin branchée du 3ème

  • 26 février 2020
  • Aucun commentaire
  • 4.2K vues
  • Elodie

On m’avait présenté l’adresse par ces 3 mots : vin, service rapide et bonne qualité de produits.
Il ne m’en fallait pas plus pour débarquer un midi de semaine dans cet établissement du 3ème dans lequel je n’avais pas encore mis les pieds.
Je vous raconte tout.

Le concept et le lieu

Parlons peu, parlons bien. Ça veut dire quoi, les Assembleurs ? Ce nom a été donné car l’établissement propose de mélanger plusieurs cuvées de vin dans un même pot pour former de nouvelles saveurs qu’on ne peut goûter nulle part ailleurs. Le midi, il offre un menu à la carte réduite travaillée pour tous ceux qui auraient besoin de couper de leurs journées (ou juste de bien manger). Le soir, l’établissement se transforme en bar à vin – tapas.

Vu de l’extérieur, j’ai eu peur de retrouver la déco tellement travaillée de certains établissements dans lesquels on a du mal à se sentir à l’aise. Finalement, l’impression dès mon entrée me contredit : les murs bleus donnent de la chaleur à l’ensemble, le bar est canon, les serveurs souriants, et je me sens de suite en confiance.

Côté carte…

La carte arrive rapidement. Nous avons le choix entre plusieurs formules : le plat du jour unique (avec un plat végétarien possible), ou une formule entrée-plat ou plat-dessert. Le menu entrée-plat-dessert avoisine la vingtaine d’euros mais au vu de la carte, il nous fait tout de même de l’œil.

Finalement, point trop n’en faut (dans le top 5 des expressions désuètes), ma voisine s’arrête sur la plat-dessert. De mon côté, je choisis d’honorer l’expression “On a qu’une vie” (ou le gras c’est la vie, au choix) en choisissant la formule complète.

Côté boisson, j’opte pour un cabernet sauvignon du jour.

Pas de pot d’assemblage ce jour-là (qui m’aurait forcé à boire un pot de 50 cl seule et retourner au bureau en rampant). Mais j’ai eu l’occasion de tester les assemblages de vin en soirée, et je peux vous dire que mes papilles s’en souviennent encore. Les conseils des serveurs sont tout de même les bienvenus pour faire le choix entre les différents cépages (et surtout, ceux qui ne vont pas du tout ensemble).

Et côté cuisine…

Côté cuisine, on est agréablement surprises.

Les moules à la crème, mousseline de pommes de terre et navets croquants sont parfaits (même si on prend un peu peur sur nos gros estomacs et la faible quantité dans l’assiette).


La suite arrive vite une fois nos entrées terminées : le sauté de bœuf aux prunes fond en bouche, le potiron rôti donne du corps à l’assiette et les pommes de terre viennent apporter un peu de consistance à l’ensemble. La sauce est douce et bien relevée. On valide.



Vous savez ce qu’on dit sur les yeux plus gros que le ventre… Et bien encore une fois, j’ai trop fais confiance à mon estomac. J’aurais pu m’arrêter là.

Mais je n’aime pas faire faux bond à un dessert et celui-ci m’était clairement destiné.
“Lemon curd, sablé breton et meringue croustillante”, indiquait la carte. “Fraîcheur acidulée, croquant et j’en veux encore”, c’est ce que m’a dit mon estomac après la première bouchée.
Pourtant pas une grande adepte de sucré, je dois dire que les Assembleurs ont fait fort.

En bref

Les Assembleurs, c’est le genre de bar à vins dans lequel on peut facilement revenir à midi ou en soirée. Le service est rapide, le lieu chaleureux et on y trouve toujours son compte. Un gros plus pour cet option assemblage de vin qui plaira à tous les amateurs de bonnes cuvées. On approuve également la carte tapas du soir, tout aussi réussie !

Update : Le concept m’a tellement plu que j’y suis retournée deux fois en soirée depuis…

Côté addition, on s’en sort pour 24€ entrée-plat-dessert et verre de vin, et moins de 20€ pour une formule entrée-plat et un soft ! Pas donné pour un midi, mais la qualité des assiettes et la chaleur du lieu compensent le prix.

On a aimé :

  • Les assiettes travaillées et les associations originales
  • La déco des assiettes (ça nous met encore l’eau à la bouche)
  • Le service rapide et sympa
  • La chaleur du lieu

On a moins aimé :

  • Ils ne prennent pas les réservations le soir et c’est souvent complet
  • La quantité dans les assiettes peut ne pas suffire à certains

Restaurant cher à Lyon

Les Assembleurs

🏠 12 Rue Mazenod, 69003 Lyon
🚇 Métro B, Place Guichard
🕐 Ouvert le Lundi de 8h à 20h, et du Mardi au Samedi de 8h à 00h (à partir de 9h le samedi)
💻 Suivez les Assembleurs sur Facebook

 

Partagez 30
Tweetez 0
Elodie

Citadine épanouie sans cesse à la recherche de nouveautés, elle aime trouver des idées folles, rencontrer des gens passionnés, rire très fort dans des salles bondées et organiser des événements décalés. Tous les dimanches, elle prend son micro de podcast pour raconter un truc ➔ Suivez Les Inconventionnelles sur Instagram .



Un dernier article pour la route
Où manger des huîtres à Lyon
Lire l'Article
  • Bonnes Adresses à Lyon
  • Restaurants à Lyon

Où manger des huîtres à Lyon ?

  • 19 janvier 2023
  • Clémence D.
Matzip Lyon CityCrunch
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : la cuisine coréenne gourmande de Matzip

  • 11 janvier 2023
  • Milie
Armada Vieux-Lyon
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : la cuisine canaille d’Armada dans le Vieux-Lyon

  • 5 janvier 2023
  • Clémence D.
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : la fine et délicieuse cuisine de La Verrière

  • 8 décembre 2022
  • Clémence D.
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

On a testé : Picaflores, le nouveau restaurant sud-américain qui réchauffe tes papilles

  • 30 novembre 2022
  • Pierre Qyrool
Lire l'Article
  • Restaurants à Lyon

Où manger des onigiris à Lyon : 6 adresses à découvrir

  • 21 novembre 2022
  • Clémence D.
Hill Club Lyon CityCrunch
Lire l'Article
  • Bars à Lyon
  • Restaurants à Lyon

On a testé : le Hill Club, l’oasis gourmande derrière Perrache

  • 17 novembre 2022
  • Milie
Lire l'Article
  • Bonnes Adresses à Lyon
  • Restaurants à Lyon

Où manger après 22h à Lyon ? (en semaine)

  • 16 novembre 2022
  • Clémence D.

Quoi?! Vous ne suivez pas encore Lyon CityCrunch sur Instagram? Oh lala ! C'est par ICI.

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Pouce-nous sur Facebook 👍
Articles bien frais
  • Le numéro #18 du magazine CityCrunch est sorti
  • Les meilleurs hammams et SPA de Lyon : notre TOP 5
  • Pour ou contre habiter à la Croix-Rousse ?
  • Que faire à Lyon cette semaine ? (du 30 janvier au 3 février 2023)
  • Que faire à Lyon ce week-end ? (27, 28 et 29 janvier 2023)
  • La Lyon Tattoo Convention de retour en février
  • Dis moi quel métro de Lyon tu prends, je te dirai qui tu es

Ils étaient dans notre dernière pochette surprise
Où sortir à Lyon Que faire à Lyon cette semaine ? Que faire à Lyon ce week-end ?

CityCrunch est une marque déposée • Tous droits réservés • Magazine édité par Buena Onda Web • CityCrunch est une marque déposée • Tous droits réservés • Magazine édité par Buena Onda Web •

Abonnez-vous à notre Newsletter pour recevoir un résumé de nos aventures articles tous les vendredis dans votre boite mail.

HEY SALUT !

Nous sommes CityCrunch, le magazine bien urbain. On aime la street-food, la bière, les concerts et les expos mais aussi partager toutes nos découvertes avec le plus grand nombre. Ça tombe bien, c’est ce qu’on fait sur ce site en publiant tous les jours à 17h un bon plan sortie dans la ville.

Contactez-nous – Publicité
Recrutement – Remerciements

ON EST PRESQUE PARTOUT

ST ETIENNE CITYCRUNCH
LILLE CITYCRUNCH
MONTPELLIER CITYCRUNCH
MONTRÉAL CITYCRUNCH

ET ON AIME LES ENFANTS SUR FAMILYCRUNCH

Webdesign par Yay Graphisme
Logo par Tarwane
Edition par l’agence Buena Onda

CHERCHER PAR THEMES
Balade • Bière • Bistrot • Bo Bun • Brunch • Burger • Concert • Canapé • Cocktails • Boutique • Cinéma • Coffee Shop • Concours • Ecologie • Escape Game • Festival • Fête des Lumières • Food court • Friperie • GIFs animés • Glacier • Histoire de Lyon • Instagram • Kebab • Mode • Musée • Nuits de Fourvière • Nuits Sonores • Pandi • Pâtisserie •Pizza • Poké Bowl • Recettes • Rooftop • Sandwich • Shopping • Ski • Sport • Street Art • Street Food • Tapas • Terrasse • Végétarien • Visite • Voyage

Mentions légales - Infos sur les cookies

Saisis ta commande et appuie sur Entrer.