Où acheter bio et local à Lyon ?

L’idée derrière ces articles n’est pas de vous dicter votre manière de consommer ou de vous faire la morale. On sait tous qu’il est important de faire attention à ce qu’on met dans son assiette pour préserver aussi bien notre santé que notre planète. Mais, on sait aussi que les obstacles sont nombreux. Manque de temps, d’argent et de motivation. Nos articles seront donc là pour vous apporter plein d’info pratiques et quelques bonnes adresses pour vous accompagner dans cette envie (et ce besoin) de manger plus responsable.

On rentre d’ailleurs tout de suite dans le vif du sujet avec un mini-guide pour acheter du bio et du local à Lyon. 

Le marché des producteurs de pays de la place Carnot

Je ne vous apprends rien en disant que les marchés sont les meilleurs endroits pour trouver de bons produits. Mais saviez vous qu’il existe un marché dédié aux producteurs locaux ? Il se déroule le mercredi sur la Place Carnot et, bonne nouvelle pour ceux qui bossent, est ouvert jusqu’à 20h. On y trouve beaucoup de producteurs bio ou en agriculture raisonnée. En plus, les prix sont très raisonnables.

Vous pouvez aussi vous rendre au Marché de La Croix-Rousse, le samedi. Ce jour les producteurs bio et locaux sont légion. Vous pourrez par exemple y retrouver la Ferme du Grand Buisson dont on va parlera quelques lignes plus bas.

? Plus d’info sur le Marché des producteurs de la Place Carnot
? Plus d’info sur le Marché de La Croix-Rousse

Les épiceries spécialisées

Alors oui, on peut aller faire un tour au rayon bio de son supermarché, mais on a du mal à voir l’intérêt d’un produit fabriqué à l’autre bout du monde de façon industrielle. Mieux vaut donc privilégier les boutiques indépendantes. Chez CityCrunch, on a un petit faible pour l’Epicerie Equitable située dans le 7e arrondissement de Lyon. Mais vous pouvez aussi faire un saut à la Source (Lyon 3), Mamie Marie (Lyon 6) ou Scarole et Marcellin (Lyon 7).

? Voir notre article : Les 26 alternatives aux supermarchés pour faire ses courses à Lyon

Les AMAP et autres paniers

On ne présente plus les AMAP. Ce système permet de s’engager à l’année auprès d’un ou plusieurs producteurs. Vous récupérez chaque semaine un panier de légumes bien rempli. C’est assez contraignant car vous ne choisissez pas lesquels, mais de nombreuses alternatives existent vous permettant de faire ce choix, comme La Ruche qui dit Oui, Le Marché Lyonnais ou encore Alancienne.

Directement à la ferme

Certaines fermes autour de Lyon vous proposent de venir cueillir directement vos fruits et vos légumes. C’est le cas de chez Chambre, une exploitation agricole familiale qui vous permet de parcourir leurs champs pour remplir vous-même votre panier. La ferme est certifiée bio depuis 2018 et propose même une petite boutique pour compléter vos achats. L’endroit et l’ambiance sont vraiment cool alors n’hésitez pas à aller faire un tour pour prendre l’air et faire le plein de bons produits bio.

Si vous cherchez à consommer de la viande et des oeufs bio, vous pouvez vous rendre à la Ferme du Grand Buisson, dans la Loire. Cette ferme familiale fait naître, élèvent et transforment des bovins, des chèvres, des poules en étant le plus respectueux de animaux possible. Ils proposent du bio depuis maintenant 3 générations !  Leurs produits finis sur vendus les marchés, mais vous pouvez vous rendre directement sur place le jeudi matin pour faire vos emplettes.

? Plus d’info sur Chez Chambre
? Plus d’info sur la Ferme du Grand Buisson

Les boucheries bio

On a beaucoup parlé de légumes depuis le début de l’article, mais on peut aussi acheter de la viande bio à Lyon. Certaines boucheries sont spécialisées en la matière. Chez CityCrunch on ne jure que par la boucherie Bello sur la Presqu’île. Leurs viandes sont absolument divines !Ils s’approvisionnent notamment dans la coopérative d’éleveurs du bourbonnais comme Yabio !

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Les cosmétiques

Pour finir, direction la salle de bain, où, là aussi, on peut faire dans le bio et le local. De nombreuses marques de cosmétiques fabriquent leurs produits à Lyon. Leurs cosmétiques respectent l’environnement, ne contiennent pas de produits toxiques et ne sont pas testés sur les animaux. Et ils sont bio, pour la plupart. C’est le cas notamment Aïam Maïa ou encore Minima[liste]. Et si vous avez le temps et la motivation vous pouvez les faire vous même, les adresses pour se fournir en matière première ne manquent pas à Lyon (mais ça on vous en reparlera dans un prochain article).

? Plus d’info sur Aïam Maïa
? Plus d’info sur Minima[liste]

C’est tout pour cette fois ! On espère que cette liste vous aura permis d’y voir plus clair et donner envie de favoriser les commerces et entreprises lyonnaises et si possible bio. N’hésitez pas à la compléter avec vos propres adresses dans les commentaires.

Yabio, le bon burger bio et local

Et si une envie soudaine de burger vous prend, filez ou commandez chez Yabio. L’enseigne travaille avec des producteurs situés à moins de 200 km de Lyon, dont la ferme du grand buisson dont on parlait plus haut. Cela leur permet d’avoir des produits d’une extrême fraicheur tout en garantissant aux producteurs une juste rémunération de leur travail, car il n’y a pas d’intermédiaire. Chez Yabio tout est fait maison, jusqu’aux sauces, les steaks sont hachés sur place avant chaque service et les frites fraîches découpées chaque matin. Et parce qu’ils ne font pas les choses à moitié, tous les emballages sont 100% compostables.

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