La pandémie que nous subissons maintenant depuis de long mois aura vu émerger quelques concepts plutôt intéressants comme les brunchs en livraison. Je n’ai jamais été trop fan des brunchs. Comme je l’avais expliqué dans cet article, s’extirper de sa couette les seuls jours de la semaine où l’on peut trainasser, dans le seul but d’être à l’heure avant le dernier service, est un concept qui me dépasse.
Mais voilà qu’avec la fermeture des restaurants et des cafés, le brunch vient à nous ! On peut donc rester en pyjama, se faire couler un bon café et attendre que la commande arrive. C’est d’ailleurs ce qu’on a fait en ce premier dimanche de mars.
Le premier avantage du brunch de Coney Cookies c’est que vous n’avez pas besoin de le réserver trois jours avant. Vous pouvez le commander le jour même via une plateforme de livraison bien connue (chut, chut, pas de nom). Le deuxième avantage, c’est qu’il n’existe pas de formule toute prête, vous pouvez composer vous-même votre menu. Et ça, c’est chouette ! En l’occurrence on opte pour un French Toast, un B.L.T sandwich, un hot-dog, des pancakes et des oeufs avec des saucisses et du bacon.
Gras, sucré et délicieux
Notre commande arrive 40 minutes après. Tout est parfaitement présenté. On déballe les plats avec appétit et ouvrons une bouteille de Mâcon Blanc pour accompagner ce repas qui s’annonce déjà épique.
On attaque par le hot-dog qui est la définition même de générosité : un pain moelleux, une saucisse qui a du gout, des pickles, une montagne d’oignons frits copieusement arrosée de ketchup et de moutarde, le tout accompagné de petites pommes de terre et de salade (pour la figuration).
Le BLT s’avère un peu plus light mais tout aussi bon. Salade iceberg croquante, tomates séchées et bacon relevé au chipotle fumé, le tout coincé entre 2 tranches de paie de mie légèrement grillées sur le dessus et moelleuses à l’intérieur. Là encore, c’est une réussite.
On termine la partie salée avec les oeufs au plat accompagnés de bacon grillée de saucisse anglaise artisanales et de champignons. C’est simple, basique, mais ça finit par nous caler complètement.
Beurre de cacahuètes, bananes et sirop d’érable
On a eu les yeux plus gros que le vente et on décide de garder la partie sucrée pour le gouter.
Après avoir disputé des parties de Mario Kart, maté quelques vieux épisodes de Friends et joué au Monopoly, on repasse à table.
Les pancakes sont moelleux à souhait. On prend plaisir à y étaler du beurre de cacahuète et des rondelles de banane avant des rouler le tout et de le tremper dans le petit ramequin de sirop d’érable. C’est une véritable orgie de douceur à en oublier tous ses soucis (et à vous laisser les doigts tout collants).
Ces pancakes auraient pu suffire à notre bonheur mais voilà qu’on attaque le French Bread. Ces deux tranches épaisses de brioche recouvertes d’amandes effilochées et de rondelles de bananes et arrosés de chocolat se déguste avec une crème mascarpone vanille. Nous sommes au paradis.
L’addition s’il vous plait
Les plats proposés dans le Brunch de Coney Cookies coutent entre 9 et 12€. Au total on en a eu pour 54€ à deux (plus le généreux pourboire laissé au livreur qui lui est sorti de son lit !). Soit 27€ par personne pour un brunch ultra copieux qui nous a tenu jusqu’au gouter. Un bon rapport qualité prix au vu de la quantité et de la qualité des plats.
Verdict
? On a aimé :
- La présentation des plats qui ont résisté à la livraison
- Le côté hyper régressif et réconfortant des recettes
- La qualité des produits
- La plupart des récipients en carton ou recyclables
? On a moins aimé :
- Faire une croix sur notre beach body ?
On final, le Brunch de Coney Cookies nous a totalement comblé (et bien calé). Les recettes dans la pure tradition des brunch à l’américaine sont une réussite. Malgré un côté très classique, les saveurs sont travaillées et on se régale à chaque bouchée. C’est tout ce dont on avait besoin en cette période un peu morose.
Coney Cokies
? 10 Rue Saint-Polycarpe, Lyon
? Hôtel de Ville
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